La Roveja di Civita di Cascia, un piccolo legume dal seme colorato che può variare dal verde al grigio al marrone scuro. Simile ai piselli, la roveja viene raccolta a mano attraverso un processo piuttosto difficoltoso.
Questo legume richiede l’ammollo e un tempo di cottura di circa 30-40 minuti. La roveja è un presidio Slow Food.
| Peso | 0.250 kg |
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Formaggio dolce da tavola con aggiunta di tartufo
Peso medio: 500gr – 1Kg
Shelf Life: 120 giorni
Fagiolina del lago Trasimeno
Confezione da 250gr
Lenticchie di Castelluccio di Norcia
Confezione da 500gr
Olio Extravergine di Oliva – Monocultivar Moraiolo
Periodo di raccolta: dal 15 Ottobre al 10 Novembre
Formato: 500 ml
