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Prosciutto di Cinta Senese – Fontanelle

290,00

Prosciutto di Cinta Senese stagionato 12 mesi

€ 48,50 al Kg

Peso: 6 kg ca.

 

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Descrizione prodotto

Costituito da coscia e natica del suino, comprensivo di zampuccio; stagionatura con pepe nero per un minimo di 12 mesi, dopo una fase preparatoria di circa 1 mese, in cui viene “massaggiato” con un impasto di pepe, aceto e aglio e poi ricoperto di sale. La carne è di colore rosso acceso, con evidente marezzatura e notevole spessore di grasso bianco-roseo. Sapore ed aroma molto accentuati, tipici di questo prodotto.

Informazioni aggiuntive

Peso

6 kg ca