Descrizione prodotto
La Fagiolina del Trasimeno è una specialità che fa parte dei presidi Slow Food dal 2000. L’azienda agricola Valle dell’Oasi, fa parte del “Consorzio Fagiolina del Trasimeno”, che produce seminando e raccogliendo manualmente questo legume che si presenta policromatico grazie alle diverse varietà locali.
Il suo sapore delicato e dolce, la buccia sottile e la polpa a grana fine ne fanno un prodotto unico nel suo genere e sicuramente da provare.
Cucinata senza ammollo, per circa 45 minuti è ideale condita semplicemente con olio extra vergine di oliva e aglio oppure in umido con pomodoro.
